Resep Udang Asam Kulit Rambai Khas Kalimantan Selatan – Udang ialah materi makanan yang berasal dari laut. Bahan makanan tersebut sering diolah menjadi hidangan mewah dengan rasa yang nikmat pula. Ada banyak sekali macam menu yang mampu dihasilkan, menyerupai udang saus tiram, udang saus pedas, udang bakar, sup udang dan lain sebagainya. Rasanya yang lembut membuat setiap orang menyukai hidangan ini, tak terkecuali dengan Anda.
Bagi Anda yang tinggal di akrab laut, tentu hampir setiap hari menyaksikan udang baik ketika dipasarkan maupun ketika gres dibawa pulang oleh nelayan. Di tempat pantai sendiri, masyarakat setempat sering mengolahnya menjadi hidangan istimewa menyerupai yang disebutkan di atas. Salah satu hidangan yang berasal dari Kalimantan Selatan ini mungkin akan membantu Anda membayangkan kekhasan rasanya. Hidangan yang dimasak dengan resep udang asam kulit rambai khas Kalimantan Selatan.
 |
| Udang Asam Kulit Rambai Khas Kalimantan Selatan |
Bahan:
- 250 gram udang sungai
- Kulit rambai secukupnya, potong memanjang
- 2 siung bawang putih, potong-potong
- 2 siung bawang merah, potong-potong
- 2 buah cabai merah besar, potong-potong
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam debu secukupnya
Cara Membuat:
- Jika Anda sudah menyiapkan semua materi dan bumbu yang diperlukan, silahkan mencuci udang sungai hingga bersih
- Lakukan hal yang sama pada kulit rumbai yang telah dipotongi memanjang menyerupai korek api. Sisihkan dulu
- Kemudian panaskan minyak untuk menumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah besar hingga layu
- Setelah itu, masukkan udang sungai dan kulit rambai yang telah dicuci bersih lalu aduk-aduk hingga rata
- Tambahkan garam dan kaldu ayam debu sembari tetap diaduk lalu masak hingga matang. Angkat
- Sajikan udang asam kulit rambai di piring saji dan segera dinikmati
Benar, bukan bahwa makanan dengan resep udang asam kulit rambai khas Kalimantan Selatan ini membuat Anda ketagihan? Jika Anda ingin menambah porsi, tambah juga takaran materi dan bumbu yang digunakan untuk membuatnya biar semua anggota keluarga kebagian. Jika tidak, sudah pasti hidangan tersebut habis di tangan Anda.
Baca Juga : Resep Membuat Iwak Samu Papuyu Khas Kalimantan Selatan
Untuk membuatnya kembali, pakailah resep udang asam kulit rambai khas Kalimantan Selatan. Panduan tersebut akan membantu Anda menyajikannya dengan sederhana namun istimewa. Jadi, simpanlah resep tersebut di bookmark atau buku catatan Anda biar semua senang. Salam koki dan selamat berlatih!
