Resep Udang Gimbal Khas Cianjur – Sate maranggi ialah makanan khas Cianjur yang berbahan utama daging dan lemak sapi serta dihidangkan dengan sambal oncom. Selain sajian itu, Cianjur juga memiliki sate pengecap semur, yang mana berbahan utama cuilan pengecap sapi. Diolah bersama bumbu semur sehingga memperlihatkan sensasi rasa berbeda ketika menyantapnya. Ada pula sup ikan yang turut memperlihatkan kesejukan bagi siapapun yang menyantapnya.
Namun, kalau berbicara soal makanan ringan, udang gimbal khas Cianjur ini patut Anda coba. Makanan yang seakan-akan dengan bakwan tersebut berbahan utama udang jerbung yang diolah dengan campuran tepung terigu, telur, daun bawang dan materi lainnya dengan resep udang gimbal khas Cianjur. Rasanya gurih dan cocok untuk camilan Anda.
 |
| Udang Gimbal Khas Cianjur |
Anda mampu mengolahnya di rumah dengan resep udang gimbal khas Cianjur di bawah ini. Bahan-bahan yang digunakan tidak rumit dan cara pengolahannya tidak akan membuat Anda bingung. Tidak juga memakan banyak waktu Anda. Selamat mencoba dan biar berhasil menghidangkannya!
Bahan:
- ¼ kg udang jerbung
- 1 ons tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, iris halus
- ¾ sendok teh garam
- 75 ml santan dari ½ butir kelapa
- ½ sendok teh ketumbar bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, termasuk udang jerbung yang sudah dibuang kulitnya serta dipotong-potong sesuai selera
- Kemudian basuh bersih cuilan udang tersebut. Tiriskan, lalu ambil wadah untuk mencampur tepung terigu, garam, ketumbar debu dan santan
- Aduk merata sembari menambahkan kocokan telur. Masukkan cuilan udang jerbung serta daun bawang
- Silahkan diaduk rata lagi, lalu panaskan minyak dan masukkan sendok sayur ke dalamnya. Gunakan api sedang, lalu angkat sendok sayurnya
- Tuang campuran udang jerbung tadi kemudian masukkan kembali ke dalam minyak panas. Diamkan hingga setengah matang
- Keluarkan lalu goreng hingga matang. Angkat kemudian tiriskan. Lakukan langkah ini hingga adonan habis
- Sajikan di piring saji untuk lekas dinikmati
Baca Juga : Resep Membuat Ikan Garo Jagung Khas Gorontalo
Resep udang gimbal khas Cianjur di atas akan menghasilkan 9 buah hidangan yang dapat Anda santap bersama sambal kecap, sambal petis atau cabai rawit. Untuk menambah kenikmatannya, Anda mampu memberi penyedap rasa secukupnya. Hidangan mampu lekas Anda nikmati bersama keluarga. Salam koki dan tunggu resep-resep berikutnya dari kami!
